秋色気分
菊の香り漂う霜月
秋色の・・・マム(菊)の色が気分を晩秋へと。
本日のレッスンはランチからスタート。食で季節感をf楽しんで・・・
そんな高砂の【和こじま】さんのランチ【もみじコース】は盛り付けや素材に
こだわった素敵なランチです。
前菜から・・・
湯葉、柿なます、銀杏・・・ちょこちょこといろいろ。
菊花かぶのゆず味噌、天ぷらもお寿司も小さいので・・・楽しみながら食べれます。
デザートは塩ゴマプリン・・・
秋色の演出は紅葉の葉を氷の中に・・・ちょっと贅沢な演出?
柿の葉、紅葉、・・・
ポケットに入れて、持って帰りたい
秋の食を満喫した後はレッスン!4種類の秋色のマムをたくさん使って。
ノバラの実の赤を見ると・・・冬へと季節が移り変わることを感じさせますね。
急に、寒くなってきました。
そろそろ、冬を迎える準備もしなくては・・・
秋色の・・・マム(菊)の色が気分を晩秋へと。
本日のレッスンはランチからスタート。食で季節感をf楽しんで・・・
そんな高砂の【和こじま】さんのランチ【もみじコース】は盛り付けや素材に
こだわった素敵なランチです。
前菜から・・・
湯葉、柿なます、銀杏・・・ちょこちょこといろいろ。
菊花かぶのゆず味噌、天ぷらもお寿司も小さいので・・・楽しみながら食べれます。
デザートは塩ゴマプリン・・・
秋色の演出は紅葉の葉を氷の中に・・・ちょっと贅沢な演出?
柿の葉、紅葉、・・・
ポケットに入れて、持って帰りたい
秋の食を満喫した後はレッスン!4種類の秋色のマムをたくさん使って。
ノバラの実の赤を見ると・・・冬へと季節が移り変わることを感じさせますね。
急に、寒くなってきました。
そろそろ、冬を迎える準備もしなくては・・・
by hanasousou | 2013-11-12 17:23 | SCENE | Comments(0)