葉わさび

Tさんに葉わさびをいただいたので・・・
醤油漬けに。
葉わさび_c0178009_12462717.jpg

熱湯にくぐらせて、刻んで、もんで、瓶に入れて、振って・・・・
醤油と酒と麺つゆを入れて完成。
鼻にツンとくるこの刺激的な辛味と香り・・・春の香りいただきました。

わさびはアンチエイジング、デトックス効果があり
ツンとくるこの刺激的な辛味は脳の血流をアップして痴呆症予防にも・・・・なるらしい・・・ですよ。

by hanasousou | 2011-03-10 12:59 | FOOD | Comments(0)  

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